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冷库的维护与保养
作者:   来源:www.njxuanbing.com   更新:2017-4-20 9:43:52   点击:

 

夏季炎热干燥,为了我们新老用户更好的使用冷库,请注意以下的几点日常维护。

 

一、冷库的日常维护

1、冷库安装完毕或长期停用后再次使用降温的速度要合理:每天控制在 8-10为宜 ,  0时应保持一段时间。

 2冷库保养库板保养,注意使用中,应避免硬物对库体的碰撞和刮划。因为可能会造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。    
 3
、部位保养,由于装配式冷库是由若干块保温板拼接而成,因此板与板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中,对一些密封失效的部位应及时修补。           
 4
、地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。    

     
 
二、冷库霉杀菌与消毒      

冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。

     南京玄冰冷库祝您生活愉快。

 

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